Fiori di zucchine gustosi con Grok




Vi è mai capitato di fare i fiori di zucchine fritti classici, con la mozzarella, e schizzare d'olio ovunque.
Oggi vi do la soluzione grazie allo snack croccante GROK.

LA RICETTA DI MARCO

Ingredienti per 2 persone:
8 fiori di zucchina
GROK gusto deciso
2 cucchiai di farina 00
1 di latte
Sale
Paprika dolce
Olio di semi

Procedimento:
- Lavate e pulite i fiori di zucchina, privateli del pistillo interno e apriteli a foglio.
- Adagiate all'interno un Grok e richiudeteli.
- In una ciotola unite la farine e il latte e con l'aiuto di una frusta create la pastella, deve essere senza grumi.
- Salatela leggermente e unite una punta di cucchiaino di paprika dolce, per dare colore sapore.
- Scaldate bene l'olio di semi per friggere, impastellate i fiori di zucchina e immergeteli nell'olio caldo.
Immergeteli dal lato della chiusura così che il fiore si sigillerà immediatamente e rimarrà compatto e ben chiuso.
- Cuoceteli solo a doratura, il fiore della zucchina non ha bisogno di molta cottura.
Servite con un pò di maionese oppure semplicemente al naturale, il gusto intenso del Grana Padano dei Grok farà il resto!

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