Trucchi e consigli: burrobirra



Come vi dicevo ad inizio ricetta, questa burrobirra ha molto della ricetta originale ma gli ho apportato delle modifiche per renderla più apprezzabile da tutti.
Vi dico però le modifiche che potete attuare per personalizzarla e renderla più personale.
  1. La burrobirra originale è alcolica, leggermente ovviamente.
    Se volete potete aggiungere insieme al latte durante la preparazione del mou 2 cucchiai di rum oppure di scotch. In questo caso direi di servirlo solo ai fan di Harry Potter più grandicelli.
  2. Altro cambiamento che spesso faccio è l'uso della panna spray. Dato che la schiuma che si crea con la reazione gassosa-mou è molto bella da vedere ma effettivamente poco gustosa io decoro il top della bibita con un pochino di panna spray che poi mischio alla schiuma reale con uno stuzzica-dente così da non smontare il composto.
  3. Un trucco l'ho già detto durante la ricetta, cioè il cambio della panna liquida con il latte per rendere tutto più leggero ma, se volete realizzare una burrobirra ancora più originale, sostituisci la quantità di latte con la panna fresca.



- Spero che questi consigli ti saranno utili, vai alla pagina 1 per tornare alla ricetta. -
Alla prossima ricetta!






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